Для більшості мандрівників (83%) важливо, щоб готель пропонував широкий вибір страв на сніданок. Такого висновку дійшли експерти hotel.info, отримавши результати опитування серед мандрівників шести європейських країн.
Близько 30% респондентів готові приділити на сніданок не більше півгодини, випивши каву або чай із булочкою та джемом. Однак дві третини постояльців віддають перевагу досить тривалим сніданкам — не менше години. Цікаво, що у німців ранковий прийом їжі найчастіше розтягнутий за часом на відміну від італійців, які, навпаки, вважають за краще вранці перекусити нашвидкуруч.
Найчастіше гості готелів замовляють калорійний англійський сніданок зі смажених яєць, сосисок та бекону (39,2%), а також солодкий континентальний сніданок (24,4%). Здорову їжу з ранку віддають перевагу лише 10,3% постояльців.
Окрім британців (49%), англійський сніданок обирають 45,3% німців, 44,7% голландців та 44,5% бразильців. Континентальний варіант особливо любимо італійцями (41,4%), французами (33,0%) та іспанцями (31,9%).
"Незалежно від того, воліють гості важкий або легкий сніданок, вони звертають увагу на якість місцевої кухні, свіжість продуктів і наявність широкого вибору кави та чаю, - зазначає Ральф Прем'єр, керуючий директор hotel.info. - Готелі, які прагнуть завоювати лояльність клієнтів, повинні це враховувати".
Результати опитування також показали, що в основному невдоволення кухнею в готелі пов'язане з використанням несвіжих продуктів або про те, що шведський стіл забувають вчасно оновлювати (22%). На третьому місці серед поширених скарг гостей – недружній персонал (14%).
